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河南大學本科高校旅游管理專業特色構建研究

添加時間:2020-07-21 11:14 來源:黑龍江教育(理論與實踐) 作者:王東峰
  摘要:凝練專業特色,加強專業特色建設,走高質量專業發展之路是提升專業辦學內涵和競爭力的關鍵。本科高校旅游管理專業特色構建是一個系統工程。文章以河南大學旅游管理專業為例,從專業培養目標特色建設、特色課程體系建設、特色課程建設、特色育人模式建設四個方面對本科高校旅游管理專業特色構建進行了研究。立足區域社會經濟發展實際,結合市場需求和專業辦學優勢,明確專業培養特色定位是專業特色構建的基礎和前提,建設特色課程體系、特色課程和特色育人模式是構建專業特色的內容和支撐。
  關鍵詞:旅游管理;專業特色;構建;
  經過改革開放40余年的發展,中國旅游業已經成為國民經濟的戰略性支柱產業。當前,隨著社會經濟的快速發展和信息技術領域的不斷革新,新的旅游業態不斷涌現,旅游產業的運營模式和盈利方式不斷變革,旅游產業與文化產業之間的融合向縱深發展,旅游已成為人們生活的一種重要方式。在此背景下,旅游市場對旅游人才多元化、多層次、個性化的需求愈發明顯,這些都對高校旅游管理專業人才培養提出了新的要求。為適應旅游產業發展變化對人才的需要,為旅游產業發展和更好地滿足人民對美好生活的追求提供人才和智力支撐,需要高校立足專業發展實際,凝練專業特色,加強專業內涵建設,走高質量的專業發展之路,切實提高高校旅游管理專業人才培養的目標達成度和與市場需求的契合度。
  一、立足區域經濟發展實際,明確專業培養目標特色定位
  專業特色的凝練,首先要弄清楚“培養什么人”的問題。培養目標定位是決定專業發展方向的標桿,是人才培養最基礎和最核心的部分[1]。關于旅游管理專業的培養目標,在2018年初頒布的《旅游管理類專業本科教學質量國家標準》(以下簡稱《國標》)中,明確指出旅游管理專業的培養目標是培養掌握現代旅游管理基礎理論、專門知識和專門技能,具有國際視野、管理能力、服務意識、創新精神,能夠從事與旅游業相關的經營、管理、策劃、規劃、咨詢、培訓、教育等工作的應用型專業人才。針對這一培養目標,在旅游管理專業辦學特色的凝練定位方面,需要在區域社會經濟發展對旅游管理專業人才需求的基礎上,精確把握旅游產業發展趨勢,把區域旅游產業發展特色、專業辦學資源條件有機結合起來,既突出專業個性特色,又能適應地方產業發展布局與經濟結構調整需要。
  河南大學作為一所地方高校,在旅游管理專業特色的凝練上,遵循發展性、特色性和競爭性的原則,立足國家戰略和河南旅游經濟發展實際,在對其他院校旅游管理專業特色定位進行比較和分析的基礎上,充分考慮旅游產業的發展前景和趨勢特征,充分挖掘自身的優勢,做到揚長避短、人無我有、人有我優。從區域社會經濟發展戰略和現實需求來看,黃河流域生態保護和高質量發展戰略的提出和實施,為河南旅游產業發展指明了方向。未來一定時期內文化產業和旅游產業融合發展將成為社會共識,引領旅游產業的發展方向。作為文化資源大省和新興旅游大省,河南要緊緊圍繞黃河流域生態保護和高質量發展這一國家戰略,走文旅融合發展之路,加強對文化資源的挖掘、保護、傳承和創新,通過技術創新、產品創新和服務創新,提升河南文化旅游產業發展的綜合競爭力,推進黃河流域旅游產業高質量發展。立足于黃河流域生態保護和高質量發展這一國家戰略,把文化旅游作為河南大學旅游管理專業人才培養的特色定位,有利于更好地實現人才培養與旅游產業發展現實需要的有效銜接。
  從區位來看,河南大學位于八朝古都開封,作為一座歷史文化名城,開封在文化旅游產業發展方面擁有得天獨厚的資源優勢和發展基礎,要推進開封文化旅游產業縱深發展,實現文旅深度融合,需要高校為其提供專業人才和智力支撐。從河南大學旅游管理專業辦學現狀來看,從1993年開設旅游管理本科專業至今,已形成了本、碩、博完整的人才培養體系,擁有一支實力雄厚的師資隊伍。在近30年的發展歷程中,由于專業辦學一直依托于歷史學科,河南大學形成了文化旅游教學和研究的特色優勢,組成了文化旅游特色教學團隊,作為中國旅游研究院文化旅游研究的外設研究基地,文化旅游研究特色明顯,成果豐碩,這些都為河南大學旅游管理專業文化旅游特色的打造奠定了基礎。從河南高校旅游管理專業辦學的現實定位上來看,尚未有高校把文化旅游作為專業特色定位。基于以上分析,河南大學旅游管理專業要緊緊圍繞文化旅游這一定位凝練專業特色,實現專業的特色化發展,以此提升專業辦學水平和核心競爭力。
  二、圍繞專業培養目標定位,構建特色專業課程體系
  專業培養特色的打造,需要有與專業培養特色要求相一致的特色課程體系來支撐和實現。構建起能夠有效支撐特色培養目標實現的專業課程體系,是實現專業培養目標和特色定位的關鍵。旅游管理專業受專業性質的影響,本身綜合性比較強,涉及管理學、經濟學、地理學、心理學、社會學等多個學科知識。專業課教師的專業背景也比較多元,企業經營實踐中“服務與管理有機統一”的特征,也在一定程度上造就了旅游學科基礎的多元化[2],再加上旅游管理專業辦學所依托的學院學科優勢的不同,使旅游管理專業在課程設置上面面俱到、大而泛等特征比較明顯,缺乏特色和專業聚焦,這在一定程度上也影響著畢業生的就業競爭力和學校的辦學聲譽。《國標》雖然明確了旅游管理的專業性質,給出了課程設置上的指導意見,但并不能有效解決實踐中課程設置上大而泛、沒有特色、面面俱到等問題,這就要求各高校在《國標》指導下,結合專業辦學定位,通過優化課程設置,構建專業特色課程體系,體現專業聚焦和辦學特色。
  當前,河南大學旅游管理專業培養方案變動比較頻繁,缺乏應有的穩定性,在課程體系建設上還存在系統性、邏輯性不強,課程體系不能有效體現專業辦學特色等方面的問題。要解決河南大學旅游管理專業課程體系建設上存在的問題,構建專業特色課程體系,使課程體系設計既能體現出專業特色和優勢,又能滿足區域社會經濟發展對旅游管理專業人才的現實需要。具體來說,應從以下三個方面入手:首先,要立足于專業培養目標定位,結合文化旅游這一特色定位來設置課程,在保留旅游管理學科這一屬性必須設置課程的基礎上,通過設置文化產業管理、文化旅游創意與策劃、旅游文化等特色課程和模塊,凸顯和支撐文化旅游這一專業特色,與此同時,要對那些不能有效體現旅游管理學科屬性和專業特色的課程進行刪減。其次,要處理好學科基礎平臺課、專業基礎課、專業必修課和專業選修課之間的比例關系,特別是文化旅游特色課程門數和學分數在專業基礎課、專業必修課和專業選修課中的比例關系。最后,在文化旅游這一特色課程體系的構建上,要注意解決好三個方面的問題:一是在文化旅游特色課程設置寬度的把控上,不能過廣、過泛,也不能過細、過窄,要把文化旅游特色課程設置的寬度和深度有機統一起來;二是要充分體現文化旅游特色課程設置的邏輯性和層次性;三是要注意避免不同文化旅游特色課程內容之間過多的交叉和重復。
  三、深化教學內容與教學方式改革,加強專業特色課程建設
  課程是人才培養的核心要素,是專業建設的核心,其建設質量直接決定著人才培養質量的高低。深化教學內容與教學方式改革,加強特色課程建設是有效落實培養方案、提高專業教學水平和人才培養質量的重要保證,是打造專業特色的重要抓手和支撐。加強專業特色課程建設是一項復雜的工程,涉及師資隊伍建設、教學內容建設、教材建設、教學資源建設等專業辦學的方方面面,要理清思路、科學規劃,通過有效地整合資源,逐步推進。
  河南大學旅游管理專業在特色課程建設方面還存在課程教學團隊建設滯后、個別課程內容陳舊、精品課程數量較少、授課方式改革還不夠深入等方面的問題。要凸顯專業特色,有效提升專業人才培養質量,深化教學內容與教學方式改革、加強專業特色課程建設就顯得極其重要。具體來說,一是要緊跟專業發展前沿,認真梳理各門課程教學內容,形成適應課程教學目標要求的教學內容和課程知識體系,在課程教學中融入學科前沿知識,不斷拓展課程深度,拋棄過時、陳舊的授課內容,保持課程教學內容上的“常新”;二是要選擇師資隊伍基礎雄厚、教學特色鮮明、教學效果顯著的基礎特色課程,建設高質量的金課,合理提升學業挑戰度、增加課程難度、拓展課程深度[3],采取由點及面的原則,逐步擴大金課課程建設數量和范圍,發揮金課在教學過程中的示范和引領作用,強化核心課程和專業特色課程教學質量的提升;三是要不斷更新育人理念,創新教學方式方法,按照《國家教育事業發展“十三五”規劃》提出的“利用混合式教學模式,用好優質的數字資源”的指導思想,立足于課程性質和教學內容,充分利用好現代信息技術,實現線上線下有機結合,綜合運用翻轉課堂、案例教學、項目式教學等多種教學方法,重視學生基礎理論知識的把握和實踐運用能力的提升,提高課程教學的實效性,加強課程之間的融會貫通,增強課程知識的系統性;四是要提升任課教師授課能力和水平,通過加強教學團隊建設,強化教學研究,完善課程評價體系,實現教研融合,以科學研究反哺本科教學,提升課程教學質量;通過加強教材建設,規范教材選用,增加授課內容的前瞻性,及時準確反映旅游業發展前沿;通過規范教學計劃安排,加強教學研討,科學設計教學過程,提升課程教學效果;通過加強教師培訓,實施教師教學能力提升工程建設,提高教師運用現代信息技術從事專業教學的能力。
  四、立足學生實踐創新能力提升,構建特色育人模式
  從《國標》對旅游管理應用型專業人才的培養定位來看,旅游管理專業人才不僅需要較高的理論素養,還需要具有較高的專業實踐能力和創新能力。作為一個研究性、應用性和實踐性非常強的專業,走產學研一體化發展道路是時代賦予的歷史使命[4]。基于此,要實現人才培養目標,提高育人質量,就需要立足專業培養定位和專業培養特色,強化學生實踐能力和創新能力培養,通過產學研結合、校企合作、協同創新等方式,加強與旅游企事業單位的協作和互動,構建起完善的實踐教學體系,逐步形成“理論+實踐+創新”的特色人才培養模式。
  從河南大學旅游管理專業課程體系安排來看,專業理論課程較多,實踐課程較少;從實踐教學現狀來看,實踐教學方式比較單一,諸多有實踐教學任務的課程實踐教學還沒有有效開展,實踐教學反哺理論教學的效果還有待進一步提升。強化實踐教學,構建特色育人模式,具體來說,要從五個方面入手:一是合理安排理論教學和實踐教學的課時比例,在課程教學安排和實施過程中,根據課程特點和教學需要,適當壓縮理論授課課時,增加實踐課時在總課時中的比重;二是創新實踐教學方式,統籌做好實踐教學時間安排,處理好課程實踐、行業調研、專業考察、教學實習等實踐教學活動的具體實施方式和教學內容設計,實現實踐教學與理論教學的有機統一和融合協調,切實提高專業實踐教學的針對性和實效性;三是加強實踐實訓基地建設,構建校企協同育人模式,借助開封文化旅游名城所具有的先天資源優勢和旅游企事業單位實踐平臺,加強和旅游政府管理部門、旅游景區、酒店、規劃公司、旅行社等企事業單位的合作,構建專業實訓平臺與校內公共平臺、校際共享平臺、社會實踐平臺相互補充的實訓平臺模式[5],提升實踐教學效果,通過校企協同育人模式的構建,實現理論教學與實踐教學的有機融合和統一;四是實施學生培養的雙導師制,聘請旅游相關企事業單位具有豐富實踐操作經驗的人員作為職業導師,參與專業人才培養過程,在專業學生培養過程中,理論教學以校內專業課教師為主,實踐教學以企事業單位職業導師為主,通過雙導師制的實施,提高學生實踐操作能力和專業創新能力;五是要加大實踐教學經費投入,當前,旅游管理專業實踐教學投入經費有限,生均實踐教學經費比較低,作為實踐性、應用性比較強的專業,學院要加大實踐教學經費投入,提高生均實踐教學經費,通過加強實踐實訓平臺建設,為專業學生實踐能力和創新能力培養提供支撐和保障。
  高校旅游管理專業辦學要適應旅游市場對旅游人才需要的變化和要求,需要高校立足區域經濟發展實際和旅游產業發展需求,在明確培養目標和培養定位的基礎上,凝練專業特色,走特色化發展之路。打造旅游管理專業特色,是一個系統的工程,要通過優化課程體系、實施金課建設工程、創新實踐教學模式、構建協同育人機制來實現。高校旅游管理專業要通過實施特色化發展戰略,提高專業人才培養的針對性和專業辦學的核心競爭力,更好地滿足地方經濟社會發展對旅游管理專業人才的需求。
  參考文獻
  [1]陳秋華張健華旅游管理本科專業人才培養模式的探討[J]福建農林大學學報(哲學社會科學版),2005(3):71-74.
  [2]羅金華,石玉旅游管理專業應型本科人才培養體系優化探索[J]長春師范大學學報,2019(2):126-131.
  [3]中華人民共和國教育部教育部關于狠抓新時代全國高等學校本科教育工作會議精神落實的通知[EB/OL].(2017-08-27)12019-08-1/.t://ww.moe go
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  [4]王曉峰程圩旅游新常態下旅游管理專業課程體系優化探索一建構主 義的視域[J]首都師范大學學報(自然科學版),2018,39(1):65-71.
  [5]劉德鵬,俞雷應用型高校大學生'兩創”能力提升的多維實踐平臺探索[J]黑龍江教育(理論與實踐),2019(9);24-26.
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